Пишиқчилик бошланди: аёллар учун консерва мавсумида фойдали харид тавсиялари

Нима учун айнан ҳозир консерва учун энг қулай вақт?

Йилнинг шу фаслида маҳсулотлар энг арзон, мазали ва табиий ҳолатда бўлади. Мавсумий мевалар ва сабзавотлар энг серунум ва сифатли етилади. Қуйида пишиқчилик мавсумини унумли ўтказиш учун муҳим тавсияларни келтирамиз.

Харид қилишда нимага эътибор бериш керак?

1. Маҳсулотни мавсумида олинг

Бодринг, қалампир, помидор, узум, ўрик, шафтоли — ҳозир айнан уларнинг вақти. Мавсумида харид қилинган маҳсулот арзон ва янги бўлади.

2. Сифат – ҳар нарсадан устун

Чириган ёки ортиқча пишган маҳсулотлар консерва мазаси ва мустаҳкамлигига салбий таъсир қилади. Соғлом кўринишга эга, ҳидсиз, янги узилган маҳсулотни танланг.

3. Режа асосида харид қилинг

“Нега бу қадар кўп олдим?” деб афсусланмаслик учун аввалдан неча банка тайёрлаш ниятингизни аниқлаб, шунга яраша рўйхат тузинг.

4. Бозорлар ўртасини солиштиринг

Нархлар жойига қараб сезиларли фарқ қилиши мумкин. Катта миқдорда олишда фермер бозорлари ёки қишлоқ хўжалиги маҳсулотлари сотиладиган ярмаркалар қулай вариант. Эрталаб ёки кечки пайтда харид қилиш ҳам арзонга тушиши мумкин.

5. Тез бузиладиган маҳсулотни кечиктирманг

Шафтоли, узум, гилос каби меваларни узоқ вақт сақлаш мумкин эмас. Харид қилинган заҳоти консервалаш, музлатиш ёки қуритиш мақсадга мувофиқ.

Аёллар учун амалий лайфхаклар:

• Банкаларни тўғри тайёрланг: Қопқоқлар ва банкалар қайноқ сувда ювилиб, ҳеч бўлмаганда 10 дақиқа қуритилиши керак. Бу — бактериялардан холи, хавфсиз захира кафолати.
• Музлатишни ўрганинг: Ҳамма нарсани банкада сақлаш шарт эмас. Қулупнай, булғор қалампир, қора смородина каби маҳсулотларни музлатиш — витаминларни сақлашда самарали усул.
• Сирка ўрнига лимон шираси: Органик овқатланишга мойил оилалар учун яхши альтернатив. Ҳам таъмли, ҳам соғлом.
• Синовдан ўтган рецептларга таянинг.

Бу ёзда сарфлаган меҳнатингиз қишда фарзандларингиз табассумидан билинади.